Unser Reporter trifft StarBäckerin Cynthia Barcomi zum KuchenTest
Das Barcomis in der Bergmannstraße ist eine Berliner Institution. Seit 1994 verkauft die Amerikanerin Cynthia Barcomi hier Backspezialitäten aus ihrer Heimat. Bekannt ist sie in erster Linie für ihren Cheesecake. „Zum Backen bin ich gekommen, weil ich großes Heimweh hatte“, sagt die ausgebildete Tänzerin. Wir sprechen mit ihr über die Unterschiede zwischen deutschem und amerikanischem Kuchen.